BARRITAS NUTRITIVAS

Buscas una receta sencilla, nutritiva y deliciosa. ESTA ES PARA TI. En casa no la dejo faltar. Por su sencillez, su versatilidad se adapta a todos los gustos. Estoy segura que no te dejará indiferente. EMPEZAMOS.

INGREDIENTES: 

• Copos de avena suaves
• Avellana
• crema de cacahuete casera
• Sirope de ágave o melaza de arroz

Opcional para cobertura: 

• cacao puro para fundir o con alto %
• coco rallado

UTENSILIOS:

• Bol para mezclar
• espátula
• bandeja/táper

¿CÓMO LO HAGO?

• Poner los copos de avena en picadora y triturar. A mí me gusta tostarlos un poco previamente porque le da otra textura y sabor. El grado de triturado depende de cómo prefieras la masa. Cuanto más fino la quieras, más deberás triturar. Una vez listo, incorporar al bol.
• Picar las avellanas y añadir al bol. 
• Añadir a la mezcla anterior crema de cacahuete y sirope al gusto. 
• La masa ha de quedar compacta, sin que se desmigaje ni que quede muy pastosa. 
• Cuando esté lista, ponerla sobre el recipiente escogido, apretar la masa y a la nevera para que endurezca. 
• Si quieres en este ratito puedes ir preparando la cobertura. Derretir unas onzas de cacao, cubrir la masa y espolvorear un poco de coco. De vuelta a la nevera hasta que endurezca. 

TIPS:

• Lo mágico de esta receta es que puedes usar los ingredientes que te apetezcan. Sustituir la avena por otro cereal o combinar varios, cambiar la avellana por otro fruto seco o combinar. Ponerle cobertura o no, ligar con mermelada o sirope. 
• Puedes amasar ayudándote de una espátula, sin embargo, es muy divertido si usas las manos. Y si encima lo haces con los peques de la casa, imagina.

Disfruta con los ingredientes, disfruta creando, disfruta comiendo.