mijo cereal
RECETAS,RECETAS SALADAS

BOLITAS DE MIJO

mijo cereal

BOLITAS DE MIJO

INGREDIENTES:

  • mijo
  • verduras varias: zahahoria, cebolla, pimento, calabacín… (al gusto)
  • curry (especias al gusto)
  • sal
  • aceite
  • agua
  • harina de garbanzos

UTENSILIOS:

  • sartén
  • cuchara para remover

¿CÓMO LO HAGO?

  • Rehogar las verduras en la sartén
  • Añadir el mijo y tostar un poco junto con las verduras
  • Añadir agua en la proporción 1-4. Podrás añadir luego en función de tu gusto para la cremosidad de la mezcla.
  • Remover de vez en cuando para que no se pegue y dejar que se consuma el agua.
  • Retirar y dejar reposar hasta que enfríe.
  • Ir haciendo bolitas con la mezcla y pasar por la harina para fijar.
  • Para comer, freír en un poco de aceite y a DISFRUTAR.

TIPS:

  • A mi me encanta el curry, te invito a que añadas las especias que desees.
  • Recuerda que la cantidad de agua dependerá de la consistencia que desees.
  • Puedes sustituir la harina por otro que desees o pan rallado.
  • Se conservan unos días en nevera.

La cocina es lugar de creatividad y magia, así que adapta esta receta como lo desees. Juega con los ingredientes, huele, manipula, simplemente disfruta y déjate llevar. 

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