Como ya sabrás, reinventar cualquier situación es una de mis mayores pasiones. Y eso hace que también la cocina se convierta en mi laboratorio para crear y reinventar nuevas recetas. Y eso es lo que ha pasado con este delicioso flan, pudding o mousse de chocolate.
Y sí, te indico todos esos nombres porque como verás, dependiendo de la consistencia que quieras puedes modificar tan solo un ingrediente y disfrutar de cada uno de estas texturas.
Además, una de las particularidades de esta delicia es que puede ser disfrutado por intolerantes al gluten, a la lactosa, celíacos e incluso diabéticos eligiendo un cacao y edulcorante adecuados.
Así, que sin más preámbulos, desvelemos la lista de ingredientes:
- Tableta de chocolate negro. Puedes usarlo por cacao puro o tu tableta de chocolate favorita
- 1 lata de leche de coco
- Gelatina. Puedes usar agar agar o la que prefieras.
¡Y listo! con solo estos 3 ingredientes ya lo tendrías. Si usas cacao puro y quieres un poco más de dulzor, puedes añadir unas gotitas de tu edulcorante favorito pero créeme que ya con el sabor que aporta la leche de coco no es necesario.
Y ahora sí, vayamos con el proceso que verás que es sumamente simple y que te dejo en esta galería de imágenes:
Y LISTO! Al frigo a reposar y delicioso. Además de ser una receta sencilla piensa en todas las adaptaciones que le puedes hacer:
- variar la textura
- Incorporar una base de galletas
- Incorporar chocolate o crema en la parte superior
- Como relleno de tartas
Recuerda, que el único límite está donde tú lo quieras poner.
Aprovecha el disfrute y la creación de nuevas recetas para aumentar tus niveles de energía. Recuerda que desde la elección de los ingredientes, la preparación y cómo disfrutes de ello, la comida puede ser una batería para recargar tu energía o un depresor para bajarla. Así que manos, a la obra y a hacer de tus alimentos, tu mejor combustible.
¿Cómo subir mis niveles de energía?
Recuperar tu nivel de energía es clave para rendir mejor, disfrutar cada día y liberarte del agotamiento. Y así como prestar atención a tu alimentación puede ayudarte, te dejo algún truco más que puede ayudarte.
Descubre todas las claves en este vídeo del canal:
