Hoy quiero compartirte una de mis recetas rápidas favoritas y que me resuelven muchas situaciones: desayunos, meriendas o reuniones con amigos, entre otros. Y son las socorridas ¡palmeritas de hojaldre!
Además, como verás es una receta muy fácil y rápida de hacer con los más pequeños y de esta manera involucrarles en la cocina como un actividad creativa y divertida.
Y si bien, en el día de hoy, te compartiré mi versión de palmeritas de crema de cacao; lo maravilloso de esta recetas es que puedes cambiarle el relleno a tu gusto y siempre triunfarás. Te dejaré algunas ideas al final de este post.
Al tratarse de una receta rápida, vamos a aprovechar la masa de hojaldre ya preparada y que puedes conseguir en cualquier supermercado o tienda de alimentación. Además, hoy en día tienes una gran variedad incluyendo masa de hojaldre sin gluten por lo que también puedes preparar esta receta si tuvieses tú o tus invitados alguna intolerancia.
En este ocasión yo he optado por una masa de hojaldre tradicional sin mantequilla pero los pasos son los mismos independientemente de la tuya. Vamos ya a por la receta para que puedas disfrutarla desde hoy mismo.
Ingredientes:
- masa de hojaldre, preferiblemente rectangular
- ingredientes para relleno, en este caso, usaré crema de cacao
Paso a paso para tus palmeritas caseras:
- Precalentar el horno
- Estirar la masa de hojaldra y extender sobre ella tu relleno
- Enrollar la masa desde los laterales hacia el centro (ver imagen)
- Cortar en secciones de 1 dedo de ancho aproximadamente e ir colocando sobre la bandeja de horno.
Truco: humedecer el cuchillo ligeramente para evitar que se pegue - Llevar las palmeritas al horno y cocinar por 15 minutos a 190º . Verificar que están doradas y dejar enfriar
¡Ya tienes lista tu bandeja de deliciosas palmeras!
Otras ideas de relleno:
- mezclar azúcar moreno con canela
- mermelada
- crema de cacahuete o similar
- compota de manzana
- puedes aprovechar también y hacer alguna cobertura parcial o total con chocolate y frutos secos o coco para darle una vista diferente
- Puedes hacer tu propia nutella vegana
Cuéntame qué tal te ha ido con esta receta y etiquétame en redes @remocionate cuando la compartas
¡Que disfrutes mucho de tus próximas palmeras!
