pan de quinoa sin gluten
RECETAS,RECETAS SALADAS

Pan casero de quinoa y cúrcuma

¿Cuántas veces has estado en casa y te ha apetecido una tostada o un snack saludable y no has tenido pan en tu despensa? 

Hoy te traigo una receta deliciosa y sencilla para disfrutar de un pan casero sin gluten con menos de 5 ingredientes y 3 pasos. Recuerda, que a partir de aquí, el límite está donde lo ponga tu imaginación. Versiona esta receta añadiendo semillas o especias al gusto. También puedes extender la masa y que te quede una masa más fina tipo cracker o en molde para obtener más grosor en el resultado final. 

Ingredientes del pan casero de quinoa

  • Quinoa
  • Linaza
  • Agua
  • Cúrcuma o especias al gusto
  • Bicarbonato o levadura

Paso a paso de la receta

  • Lava bien la quino y déjala en remojo por varias horas. También puedes probar a triturarla y hacer harina de quinoa aunque en este caso necesitarás más cantidad de la misma
  • Paso el tiempo para que la quinoa se hinche, sécala bien y ponla en vaso de batidora
  • Añade todos los ingredientes y un poco de agua. Este ingrediente será poco a poco para que la mezcla no quede muy líquida
  • Poner en molde y al horno precalentado a unos 200º por 1 hora aprox. Recuerda que este paso no es exacta, dependerá de tu horno y del formato de pan que hayas elegido así que observa la evolución del mismo. 

Tener en cuenta

Es una receta sencilla y deliciosa que puede acompañar una comida, ser la base de una tostada o un snack salado. 

Se presta a poner en marcha tu creatividad y crear tu propia versión. Apta para intolerantes al gluten, lactosa e incluso huevos así que se convierte en una delicia para todas las cocinas. Y si fuera poco, puedes congelerla y disfrutar de ella en cualquier momento. 

¡Qué más se puede pedir!

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