snack saludable de cacahuete
RECETAS,RECETAS DULCES

Snack saludable para viajar

¿Cuántas veces has salido de viaje o de excursión y te hubiera gustado disfrutar de un snack saludable en vez de un dulce del supermercado? Hoy te traigo una sencilla receta deliciosa, rápida de hacer y sobre todo saludable para tus viajes, meriendas o tentempiés en tu jornada. 

Receta de un snack saludable de cacahuete

Lo primero que has de saber es que esta receta es libre de gluten y lactosa. Sin embargo, cuidado si tienes alergia a frutos secos porque contiene cacahuete. Activa tu mente creativa y sustitúyelo por otro ingrediente como fruta o almendras, o simplemente prescinde de él si así lo consideras. 

Es un snack ligero pero a la vez saciante. Puedes usar diferentes moldes para disfrutarlo en la forma que lo deseas. Desde los más pequeños hasta los más mayores e incluso intolerantes pueden ajustar esta receta para disfrutar del placer de un buen dulce. 

Ingredientes para el snack

  • 2 huevos
  • crema de maní 100% (ideal con el aceite)
  • Pizca de leche vegetal
  • Harina de arroz integral
  • Cucharadita de cacao puro
  • Unas gotas de stevia pura o endulzante al gusto
  • Bicarbonato y vinagre de manzana
snack saludable de crema de cacahuete

Paso a paso de esta receta saludable para viajar

  • Separa claras de yemas y bate las primera hasta casi punto de nieve
  • Incorpora yemas y sigue batiendo
  • Añade la crema de cacahuete e integra
  • Añade la leche e integra
  • Añade las gotas de stevia e integra
  • Incorpora la harina y cacao hasta consistencia cremosa. Si has de ajustar con un poco de leche, sin problema
  • Por separado, añade a una cucharadita de bicarbonato, 1 cucharada de vinagre de manzana para activarlo
  • Incorpora a la mezcla e integra. 
  • Lleva la mezcla a los moldes elegidos y hornea por unos 8 minutos aproximadamente a 200º. 
  • Dejar enfriar y disfrutar

El resultado es un esponjo snack saludable de cacahuete ideal para cualquier ocasión. Puede ponerle alguna crema o mermelada si lo deseas. Si quieres descubrir más recetas de snacks saludables, pincha aquí

También puede gustarte...