¿Eres de los que les gusta en algún momento del día picotear alguna cosilla dulce pero te preocupa que sean poco saludables? ¿Te imaginas salir de viaje o de excursión y poder disfrutar de estos snacks fáciles y rápidos que podrás hacer tu mismo en casa?
Hoy te traigo algunas ideas que estoy segura te inspirarán para comenzar a crear tus propios snacks sanos y deliciosos desde casa.
¿Snacks saludables y baratos?
Hay personas que cuando piensan en comida saludable consideran que su disfrute está lejos de su bolsillo. Sin embargo, a lo largo de los años me he dado cuenta que solo necesitas una combinación de tres aspectos para crear a bajo costo recetas deliciosas y saludables:
- Información: no precisas ser un especialista en nutrición para saber si algo es sano para ti. E incluso, estoy segura que podrías hacer una lista de elementos que sabes que se alejan de ser saludables por alto contenido en grasa, azúcares, sodio y aditivos. Básicamente, esto es en lo que tienes que fijarte: número de ingredientes, calidad de los mismos y categoría. Te dejo un link a un artículo de este mismo blog donde hablamos en más profundidad de cómo leer las etiquetas y lo básico sobre nutrientes.
- Creatividad: está bien que tomes como punto de partida recetas ya hechas pero recuerda que nadie te conoce mejor que tú. Tú sabes qué te gusta, qué te sienta bien y a qué horas comerlo. Así que yo te invito a que pongas en marcha, tu creatividad y comienzas a disfrutar en la cocina creando maravillas que igual hasta ahora no habías imaginado. Seguramente, te descubras combinando y creando versiones saludables y deliciosas como tú deseas.
- Ganas: este es el factor más importante. Todo aquello que cocines recibe esa energía con la que lo estás preparando. Asimismo, si tu foco está en desgana, aburrimiento e incluso obligación forzada por hacerlo es muy probable que todo aquello que crees sea poco saludable. Recuerda que la alimentación es también una cuestión de nutrición emocional.
Así que sí, combinando estos tres aspectos puedes crear maravillosas recetas de snacks saludables y baratas que no sea solo frutos secos y fruta.
Algunas Ideas de Snacks Saludables fáciles y rápidos
1. Snacks de coco y chocolate negro
Ingredientes para una versión saludable de Bounty
Esta receta está inspirada en la chocolatina Bounty pero mucho más saludable. Solo necesitas dos ingredientes y tres si quieres añadirle cobertura de chocolate negro.
- coco rallado
- orejones o similar (esto hará la función de endulzante y ligador de la masa)
- chocolate negro sin azúcar para cobertura (opcional)
El paso a paso…
- Pon los orejones en agua para hidratarlos y conseguir que se integren de forma más cremosa. Este ingrediente puedes sustituirlo por otro que tenga la misma función como dátiles, pasas e incluso sirope. Siempre teniendo cuidado con los niveles de azúcar y calorías.
- Una vez hidratos, pon en un bol el coco rallado y los orejones hidratados picados previamente.
- Con las manos bien lavadas ve amasando e integrando los ingredientes anteriores. Una vez lista, dale la forma que quieras o usa el molde que hayas elegido.
- Ponlo a enfriar para que se endurezcan por unas horas.
- Si quieres puedes cubrir con chocolate negro fundido y tendrás un toque de sabor delicioso.
2. Palmeritas de canela
Solo 4 ingredientes para hacer palmeras de canela en casa
Solo vamos a usar cuatro ingredientes porque todos los adquiriremos en nuestro punto de venta favorito. Sin embargo, para hacerla más saludable puedes hacer tú mismo la masa de hojaldre pero hoy nos interesa algo rápido, fácil y sano.
- masa de hojaldre. Asegúrate de leer bien los ingrendientes.
- Aceite de coco
- Canela
- Azúcar de coco
El paso a paso…
- Pon en un bol la canela y el azúcar y mezcla. Hay quien en este paso añadir el azúcar de coco hasta que quede una pasta. Yo prefiero, hacerlo aparte para reducir la grasa que le añado al dulce.
- Extiende la masa de hojaldre y con ayuda de los dedos o un pincel pon una capa muy ligera del aceite de coco.
- Sobre esta, ve extendiendo la mezcla de azúcar y canela llegando a todos los bordes y repartiéndolo bien por toda la superficie.
- Enrolla la masa de hojaldre sobre sí misma desde el lateral más largo hacia el centro. Lo mismo con el otro lado. Al final ha de quedarte dos rollos juntos centrado a lo largo del hojaldre.
- Con ayuda de un cuchillo húmedo, ve cortando cada una de tus palmeritas. Más o menos con un dedo de grosor, todo depende de tus gustos y el hojaldre que tengas.
- Finalmente hornea por 8 min aprox y listo.
